Đường là một mặt hàng được tiêu thụ và giao dịch rộng rãi trên toàn cầu từ nhu cầu của các hộ gia đình đến những ứng dụng trong các ngành công nghiệp. Nhờ đó, đường chiếm một vị trí quan trọng trong thương mại thế giới. Sản lượng đường thế giới được dự báo tăng trong mùa vụ 2020/21, nhờ sự phục hồi từ các nhà sản xuất hàng đầu như Brazil, Ấn Độ và Thái Lan.

Ước tính sản lượng đường thế giới trong niên vụ 2019-2020 ở mức khoảng 166,2 triệu tấn, do sản lượng của các nhà sản xuất lớn giảm bởi điều kiện thời tiết bất lợi và sản xuất ethanol tăng.

Sản lượng đường của Brazil bị hạn chế do các nhà máy chuyển sang sản xuất ethanol, nhiên liệu thu lợi nhuận cao hơn khi giá dầu tăng.

Trung tâm miền Nam Brazil kết thúc vụ thu hoạch năm 2020/21 với 589 triệu tấn ép mía. Trong đó khoảng 35% được đùng để sản xuất đường, trong khi 65% còn lại được chuyển sang sản xuất ethanol. Các nhà máy đã sản xuất khoảng 33 tỷ lít ethanol trong năm 2019/20, tăng 5,1% so với cùng kỳ mùa vụ trước.

Điều kiện thời tiết và diện tích giảm khiến sản lượng thấp hơn. Sản lượng từ các nước như: Thái Lan, châu Âu và Ấn Độ, chỉ ở mức xấp xỉ 8,2 triệu, 17,2 triệu tấn và 28,9 triệu tấn và tấn so với năm trước khi ước tính sản lượng cao hơn là 14,5 triệu tấn, 17,9 triệu tấn, và 34,3 triệu tấn.

Giá đường được dự báo tăng do sản lượng sụt giảm trong mùa vụ 2020/21, tuy nhiên giá đã giảm gần 6% kể từ đầu năm 2020 do đại dịch Covid-19 tác động mạnh đến thị trường.

Sản lượng đường mùa vụ 2020/21 dự kiến tăng

Sản lượng được dự báo tăng lên mức gần 188 triệu tấn, tăng 21,8 triệu tấn so với niên vụ 2019/20, theo USDA. Sản lượng đường được dự báo sẽ phục hồi ở các thị trường Brazil, Ấn Độ và Thái Lan.

Trong đó, tại Brazil, sản lượng được dự kiến tăng lên gần mức 39,5 triệu tấn, do sự thay đổi động lực sản xuất từ các nhà máy. Nguyên nhân là do giá dầu thô giảm liên tục đã tác động tiêu cực đến sản xuất ethanol, dẫn đến sự dịch chuyển sang sản xuất đường, với tỷ lệ 46% -54% thay vì 35% – 65% như mùa vụ trước.

Sản lượng đường của Thái Lan được dự kiến tăng lên gần mức 12,9 triệu tấn, do điều kiện thời tiết thuận lợi. Cùng với đó, theo Hiệp hội các nhà máy đường Ấn Độ, sản lượng đường của nước này dự kiến sẽ tăng lên gần 30,5 triệu tấn, tăng 12% so với vụ 2019/20.

Sản xuất của Mexico dự kiến tăng 17% so với vụ trước lên gần 6 triệu tấn cũng nhờ yếu tố thời tiết, sản lượng đường của Úc dự kiến tăng 5% lên 4,4 triệu tấn, trong khi tại EU sản lượng tăng nhẹ lên mức 17,7 triệu tấn.

Nhu cầu đường niên vụ 2020/21 dự báo tăng

Nhu cầu tiêu thụ đường toàn cầu được dự báo tăng lên gần 177 triệu tấn, tăng 6,2 triệu tấn so với năm 2019/20, theo dữ liệu từ USDA. Tiêu thụ được dự báo sẽ phục hồi chậm, do tác động của đại dịch Covid-19 đối với nền kinh tế toàn cầu.

Nhu cầu đường được dự báo tăng ở Ai Cập, Pakistan, Nga và Ấn Độ theo thứ tự tăng dần lên khoảng 3,3 triệu tấn, 5,8 triệu tấn, 6,2 triệu tấn và 28,5 triệu tấn.

Trong khi lượng nhu cầu đường tại Mỹ được dự báo tăng nhẹ lên 11,1 triệu tấn. Các thị trường như Trung Quốc, liên minh EU và Brazil được dự đoán giữ mức tiêu thụ như trước.

Tiêu thụ đường tại nhiều thị trường khác cũng được dự báo tăng trong năm 2020/21. Ảnh hưởng của đại dịch đã làm gián đoạn nguồn cung toàn cầu, hoạt động thương mại do biện pháp đóng cửa nền kinh tế tác động mạnh đến nhu cầu đường niên vụ 2019/20.

Nguồn: Vinanet.vn

Leave a Reply